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Christmas Cake Recipe

Christmas Cake Recipe

Added 25/10/2011

Category : Chrismas Cake Recipes
Christmas Cake Recipe

Christmas Cake Recipe

 

Matériel
         225g/8oz farine
         À thé de sel ¼
         ½ c. à thé d'épices mélangées
         ½ cuillère à café de cannelle
         le beurre 200g/7oz
         200g/7oz cassonade
         2 cuillères à soupe de mélasse noire
         Une soupe de beurre
         ¼ c. à thé de vanille essence
         4 œufs en libre parcours, battus légèrement
         800g / 1 ¾ lb de fruits mélangés secs
         Oz 100g / 3 ½ hachées peau mixte
         Les cerises 150g/5oz congelés, coupés en deux
         100g / 3 ½ oz d'amandes blanc, haché
         brandy
Pour décorer
         200g/7oz massepain
         1-2 cuillères à soupe de confiture d'abricot, réchauffé
         glaçage royal
         3 gratuitement gamme de blanc d'œuf
         De sucre glace 600g/1lb 5 onces, tamisé
         1 ½ c. à thé de glycérine liquide - en option
         1 cuillère à soupe de jus de citron
Méthode de préparation
     Préchauffer le four à 150C/300F/Gas2. Graisser un moule à cake année 20cm/8inch ronde ou carrée 18cm/7inch et tapisser le fond et les côtés du gâteau avec le parchemin.
     Tamiser la farine, le sel, les épices et la cannelle dans un bol.
     Crémer le beurre et le sucre dans un grand bol, puis mélanger au sucre, caramel, beurre et l'essence de vanille jusqu'à consistance légère et lisse.
     Technique: le beurre de crémage à la main
     Mélanger les oeufs un peu à un moment de mélanger une cuillère à soupe de farine Ajouter le mélange au montant final.
     Incorporer le reste du mélange de farine jusqu'à ce que le mélange, puis mélanger les fruits secs, mélange de cuir, de cerise et de crème glacée aux amandes.
     Transformer en un mélange d'étain raffiné et faire un peu creux au milieu.
     Cuire au four pendant 3 heures.
     après avoir froid décorer avec des décorations de Noël en forme de iching

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